การเปรียบเทียบและการใช้งานของฟอยล์ดีบุกและอลูมิเนียมฟอยล์

ดีบุกเป็นโลหะที่มีค่ามากเป็นอันดับสี่รองจากทองคำขาว ทองคำ และเงินดีบุกบริสุทธิ์สะท้อนแสงได้ ไม่เป็นพิษ ทนต่อการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสี และมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ การทำให้บริสุทธิ์ และการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมดีบุกมีความเสถียรทางเคมีและทนต่อการเกิดออกซิเดชันของออกซิเจนที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นมันจึงมักจะคงความแวววาวของสีเงินเอาไว้ดีบุกบริสุทธิ์ไม่เป็นพิษดังนั้นจึงมักเคลือบด้านในของเครื่องครัวทองแดงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำอุ่นทองแดงสร้างสีเขียวของทองแดงที่เป็นพิษโดยทั่วไปแล้วเปลือกยาสีฟันจะประกอบด้วยดีบุก (เปลือกยาสีฟันประกอบด้วยดีบุกสองชั้นประกบชั้นของตะกั่ว)ในอดีต ฟอยล์ดีบุกมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสและทำจากแผ่นกระดาษบาง ๆ ที่เปลี่ยนรูปได้สีของฟอยล์ดีบุกเป็นสีขาวเงิน และขี้เถ้าที่เกิดจากการเผาไหม้เป็นสีเหลืองทองส่วนประกอบหลักคือดีบุกและอะลูมิเนียม ซึ่งเป็นโลหะผสมดีบุก-อะลูมิเนียมที่ไม่เหมาะสำหรับบรรจุอาหาร

อลูมิเนียมฟอยล์ผลิตโดยการรีดโลหะอลูมิเนียมใช้สำหรับบรรจุอาหารที่มีความหนาตั้งแต่ 0.006-0.3 มม. เช่น กล่องอาหารกลางวันอะลูมิเนียมที่ใช้บนเครื่องบินที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบได้อลูมิเนียมฟอยล์เรียกอีกอย่างว่าบรรจุภัณฑ์ดีบุกประสิทธิภาพของอลูมิเนียมฟอยล์ในบรรจุภัณฑ์อาหารนั้นเหนือกว่ามากจนเราสามารถเรียกว่าเป็นกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมฟอยล์ความแตกต่างเฉพาะระหว่างทั้งสองมีดังนี้

กระดาษอลูมิเนียมฟอยล์ทำจากโลหะอลูมิเนียมหรือโลหะผสมอลูมิเนียมที่ผ่านกรรมวิธีแบบคาเลนเดอร์ โดยมีความหนามาตรฐาน 0.025 มม. หรือน้อยกว่ากระดาษดีบุกทำมาจากโลหะดีบุกที่ผ่านกระบวนการขยายเครื่องจักร

จุดหลอมเหลวที่แตกต่างกัน: กระดาษอลูมิเนียมฟอยล์มีจุดหลอมเหลว 660 องศาเซลเซียสจุดหลอมเหลว: 2,327 °C;สีขาวเงิน โลหะเบาที่มีความเหนียวและการแพร่กระจายในอากาศชื้น ฟิล์มออกไซด์สามารถก่อตัวขึ้นเพื่อป้องกันการกัดกร่อนของโลหะกระดาษดีบุกมีความหนาแน่น 5.75g/cm3 จุดหลอมเหลว 231.89 °C และจุดเดือด 2260 °Cมีคุณสมบัติความเหนียวและการแพร่กระจายที่โดดเด่น

กระดาษอลูมิเนียมฟอยล์มีจุดหลอมเหลวสูงกว่าฟอยล์ดีบุก เช่น Yutwinอลูมิเนียม 8011ฟอยล์และ3003 อลูมิเนียมฟอยล์, ท่ามกลางคนอื่น ๆ.เหมาะกับการปิ้งย่างอาหารมากกว่า

หากต้องการห่อส่วนผสมอาหารปิ้งย่างในอลูมิเนียมฟอยล์ ไม่ควรใส่ซอสปรุงรสหรือมะนาวหลีกเลี่ยงการใช้กรดเพื่อทำให้โลหะตกตะกอนจากฟอยล์ดีบุกหรืออลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ร่างกายสามารถกลืนเข้าไปได้ดีบุกอาจทำให้กระเพาะและลำไส้ระคายเคือง ส่วนอะลูมิเนียมอาจทำให้สมองเสื่อมได้ภาวะโลหิตจางอาจเกิดขึ้นได้หากผู้ป่วยไตรับประทานอะลูมิเนียมมากเกินไปขอแนะนำให้ใช้ใบกะหล่ำปลี ใบข้าวโพด เปลือกหน่อไม้ เปลือกข้าวป่า หรือใบผัก เป็นเครื่องนอน เพราะนอกจากจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอีกด้วย

อลูมิเนียมฟอยล์ส่วนใหญ่มีด้านมันและด้านฟอยล์อลูมิเนียมเกรดอาหารสามารถห่อได้ทั้งสองด้าน โดยด้านที่เป็นมันใช้เพื่อเพิ่มการถ่ายเทความร้อนอลูมิเนียมฟอยล์ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดถาดอบ ป้องกันอาหารเปื้อน และช่วยให้แปรงถาดอบได้ง่ายขึ้นในเตาอบไฟฟ้าที่ใช้อบอาหารสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์ได้อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสูตรการอบบางสูตรไม่ได้ต้องการฟอยล์อลูมิเนียมโดยปกติจะใช้อบเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารอื่นๆ รวมถึงเค้กแต่ละชนิดที่มีสีเฉพาะวัตถุประสงค์ของการใช้อลูมิเนียมฟอยล์คือเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดจานอบและให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของอาหาร

เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวทั่วไป การอบ หรือแม้แต่การย่างไก่ เป็นต้น การอบทั้งหมดจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์อะลูมิเนียม ซึ่งสะอาดและถูกสุขอนามัยโดยยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้อันเป็นผลมาจากราคาอลูมิเนียมที่ลดลง อลูมิเนียมฟอยล์ได้เข้ามาแทนที่ฟอยล์ดีบุกในชีวิตประจำวันอย่างไรก็ตาม เนื่องจากอะลูมิเนียมอาจส่งผลต่อพัฒนาการของสมอง พื้นผิวของอะลูมิเนียมฟอยล์จึงถูกเคลือบไว้เพื่อป้องกันการปลดปล่อยออกมา

Yutwin Aluminium ผลิตวัสดุอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อดูดซับความร้อนได้ดี, การนำความร้อนได้เร็วกว่า, มีวัสดุอลูมิเนียมฟอยล์สองด้าน, สามารถใช้ในการสัมผัสโดยตรงกับอาหาร, กล่องที่มีฟันใบเลื่อยของตัวเอง, เรียบร้อยและฉีกง่าย ใช้งานง่าย, รักษาอาหารอาหารให้สดและมีคุณค่าทางโภชนาการ คงความอร่อย ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคา